Рынок кабачков - рынок овощей, в значительной степени подверженный сезонным факторам (относительно небольшие сроки хранения, также, как правило кабачки, экономически не целесообразно выращивать в зимних теплицах). В сезон уборки цены на кабачки опускаются до предельно низких отметок, импорт приостанавливается. В межсезонье, напротив, рынок свежих кабачков полностью зависит от импортных поставок. Инвестиционная активность выращивания кабачков во многом зависит от спроса на данный вид овоща со стороны плодоовощной промышленности (производство овощных консервов, замороженных овощных смесей и т.д.).
Посевные площади кабачков
Посевные площади кабачков промышленного выращивания (сельхозорганизации и фермерские хозяйства, без учета данных по хозяйствам населения) в последние годы варьируются в пределах 3-6 тыс. га. В начале 2000-х гг. они составляли 5-8 тыс. га.
Однако урожайность кабачков в последние годы существенно возросла. За последние 15 лет - в среднем по РФ на 15,6%. Отмечается высокий прирост урожайности в хозяйствах, использующих высокопродуктивные семена кабачков для посева, а также системы капельного полива.
По заявлению участников рынка, урожайность овощей при капельном поливе как минимум на 25-50% выше, чем при использовании альтернативных способов полива и на 50-100% выше, чем при выращивании без орошения.
С комментариями ведущих фермеров страны о прочих преимуществах капельного полива можно ознакомиться, просмотрев фильм о капельном поливе нажав на ссылку ниже.
В видеоролике также представлены исторические тенденции развития капельного орошения в РФ, видео с завода по производству отечественной капельной трубки (Neo-Drip).Валовые сборы кабачков
Объем сборов кабачков в промышленном секторе овощеводства в течение последних 5-ти лет варьируется в пределах 65-120 тыс. тонн (в начале 2000-х гг. составлял 55-75 тыс. тонн).
Крупнейший регион выращивания кабачков - Краснодарский край. Здесь собирают свыше 30% всего урожая кабачков в стране. Также крупными регионами выращивания являются Саратовская, Астраханская, Воронежская и Волгоградская области.
Импорт кабачков в Россию
Импорт кабачков в Россию в 2014 году, без учета объемов ввоза из Беларуси и Казахстана, составил 40,0 тыс. тонн. В январе-ноябре 2015 года поставки составили 28,3 тыс. тонн, что на 24,1% меньше, чем за аналогичный период 2014 года. Сокращение объемов ввоза обусловлено девальвацией рубля, в меньшей степени - приостановлением поставов из Испании, других стран ЕС.
Крупнейшей страной-поставщиком кабачков в РФ в 2015 году являлась Турция (в январе-ноябре 2015 года - 89,6% всех объемов импорта). Отметим, что объем импорта кабачков из Турции в январе-ноябре 2015 года по отношению к аналогичному периоду 2014 года снизился на 13,1%. В 2016 году, как ожидается, ключевыми странами-поставщиками кабачков в РФ будут Китай, Иран и Марокко. Ввоз из Китая и Ирана в 2015 году возрастал даже в условиях девальвации рубля. В январе-ноябре 2015 года ввоз кабачков из Китая составил около 2,3 тыс. тонн, что на 17,9% больше, чем в январе-ноябре 2014 года. Поставки из Ирана в 2014 году практически не осуществлялись (0,02 тыс. тонн), в январе-ноябре 2015 года, по оценкам АБ-Центр, превысили 0,5 тыс. тонн.
Ввоз кабачков в РФ в значительных объемах осуществляется только в межсезонье. В сезон сборов в РФ (июнь-сентябрь) из-за низких цен на внутреннем рынке импорт практически полностью приостанавливается. Поставки кабачков в Россию в 2015 году осуществляют более 170 компаний, однако в крупных объемах - от 0,5 тыс. тонн и более - всего 10 компаний. На долю ТОП-10 поставщиков приходится 61,7% всех объемов импорта.
