Содержание:
- Как правильно хранить белокочанную капусту?
- Где хранить капусту?
- Во что упаковывают белокочанную капусту?
- Технология упаковки и хранения белокочанной капусты
Как правильно хранить белокочанную капусту?
Оптимальные условия хранения сокращают риск потери питательных веществ, а неблагоприятные условия — способны существенно снизить качество продукции в целом. Вследствие чего, продукция может существенно утратить товарность, а также пищевую пригодность. Потери овощей, от поля до потребителя, достигают 40–60 %.
Успех хранения белокочанной капусты зависит не только от правильной упаковки, но также от соблюдения оптимальных условий в хранилище:
- Температура: идеальная температура для хранения: – от -1C до +1C. Важно избегать резких перепадов температуры, которые приводят к образованию конденсата и порче продукции.
- Влажность: рекомендуемая влажность воздуха в хранилище – 90-95%. Для поддержания оптимального уровня влажности можно использовать увлажнители воздуха или расставлять в помещении емкости с водой.
- Вентиляция: хорошая вентиляция является ключевым фактором для хранения капусты. В помещении необходимо обеспечить постоянный приток свежего воздуха для удаления излишков влаги и предотвращения развития плесени.
Где хранить капусту?
Упакованный в овощную сетку продукт перед транспортировкой на точки сбыта хранится в:
- Овощехранилище: специализированные помещения с регулируемым микроклиматом.
- Погребе: при наличии просторного и сухого погреба его можно использовать для сохранения части урожая.
Во что упаковывают белокочанную капусту?
Выбор способа упаковки зависит от объемов урожая, срока хранения и дальнейших планов по реализации продукции. Но наиболее удобным и качественным способом упаковки является сетка для овощей.
Сетка для овощей является распространенным видом упаковки для фермерских хозяйств, поставщиков сельскохозяйственной продукции до точек ее сбыта и конечного потребителя.
Сетка для овощей обеспечивает хорошую вентиляцию, что снижает риск развития гнили, что позволяет легко сохранить качество кочанов.
Обратите внимание! Перед закладкой на хранение кочаны необходимо тщательно просушить и отсортировать, удаляя поврежденные или больные кочаны.
Технология упаковки и хранения белокочанной капусты
Ключевой фактор, влияющий на рентабельность фермерского хозяйства - технология упаковки и хранения белокочанной капусты.
Соблюдение рекомендаций сохранит урожай качественным и свежим в течение длительного времени.
Компания “Новый век агротехнологий” официальный поставщик упаковочных материалов для овощей под торговой маркой “Тянь - Жень”. Упаковочные материалы производятся на китайских заводах, работающих по стандарту качества бренда «Тянь-Жень».
Наша компания поставляет овощные сетки «Тянь-Жень», которые имеют:
- высокое качество и прочность;
- низкий процент брака;
- насыщенный цвет;
- удобные завязки.
В компании "Новый век агротехнологий" вы можете заказать овощные сетки и другие упаковочные материалы для овощей, оставив заявку на нашем сайте.
